Lovely ToBe a Muslimah

Bahagia bisa berbagi..

Tampilkan postingan dengan label icip-icip. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label icip-icip. Tampilkan semua postingan

Setelah lama tak berjumpa, kami dipertemukan di suatu kesempatan yang tak terduga. Sekedar hanya memenuhi kegiatan bulanan, berbelanja untuk memenuhi kebutuhan dan karena ransum di kamar sudah mulai menipis, bergegaslah diri ini menuju suatu swalayan yang tak jauh dari kosan. Tak lama terlihatlah diriku tenggelam dalam aktifitas pada umumnya di tempat itu. Sibuk menelusuri lorong-lorong yang tersusun rapi, kepala celingak celinguk seperti yang sedang mencari sesuatu. Tiba-tiba kepala terhenti pada sebuah sosok, mata tak bergeming tak percaya, tertegun memandang sosok yang begitu sangat terlupakan dalam beberapa tahun terakhir hidupku. Yah.. sosok mungil yang membawa pada kenangan masa kecil, yang ketika melihatnya ada suatu kebahagiaan, serasa bertemu dengan kawan lama yang lama tak jumpa. Melihatnya membuat rongga kepalaku tiba-tiba saja terpenuhi dengan peristiwa masa kecil yang begitu bahagiah saat bersamanya. Tanpa pikir panjang atau karena refleks tak bisa menahan kerinduanku padanya, tangan ini langsung meraih tubuhnya, mengamatinya sesaat, terbersit tanya di benakku "apakah masih sama dengan yang dulu?" , tampak tak ada perubahan sedikit pun dengan saat terakhir bertemu beberapa tahun yang silam.

Diriku dulu begitu menyukainya, bisa dikatakan saat ini pun juga demikian, karena dirinya memang tak berubah, tetap sama dengan yang dulu. Jadi ingat dengan kata-kata dalam sebuah iklan, "rasa memang tak bisa bohong", mungkin itu kata-kata yang bisa menggambarkan rasa yang kumiliki padanya.

Tanpa banyak membuang waktu, segera setelah meninggalkan swalayan tersebut, kami pun langsung menikmati waktu bersama. Sesampai di kosan, kuperkenalkan dia pada teman-teman kosku, mereka menyambut dengan hangat, dan langsung terlihat akrab dengannya. Hmm.. dia memang mudah untuk disukai.

Entah karena rindu, atau karena memang suka, sejak saat itu, dia selalu menemani diriku, baik saat bercengkrama bersama teman-teman, saat nonton, dan saat beraktifitas bersama kompi pun, dia selalu menemani. Hmm.. segitu baiknya kah dia? Untuk menilai sesuatu baik atau tidak bagi diri, lihatlah apakah dia membawa manfaat atau mudhorat bukan? Kalo manfaatnya lebih banyak dari mudhoratnya maka ambillah, jika sebaliknya maka tinggalkan. Begitulah seharusnya seorang muslim berlaku, agar dia senantiasa melakukan hal-hal yang bermanfaat & meninggalkan hal yang sia-sia, begitulah islam mengajarkan.

Rasulullah bersabda shallallahu ‘alaihi wa sallam:
“Di antara baiknya keislaman seseorang adalah meninggalkan apa-apa yang tidak bermanfaat.”
(HR. At-Tirmidziy no.2318, Malik, Ahmad dari Abu Hurairah radhiyallahu ‘anhu dan dishahihkan oleh Asy-Syaikh Al-Albaniy dalam Al-Misykaah 4839)

Apakah rasa suka yang kumiliki hanya sekedar suka semata karena rasa, bukan pada kebaikan yang ada pada dirinya? Hmm.. karena khawatir terjatuh pada hal yang sia-sia, segeralah bersama kompi kami menelusuri dirinya di dunia maya untuk mengenalnya lebih jauh. Ya.. walaupun kami telah kenal sejak lama, tapi sepertinya diriku hanya mengenalnya sebatas hanya pada rasa yang kupunya padanya.

Dengan bantuan kompi, memudahkanku berkeliling di dunia maya untuk mencari informasi tentang 'dia'. Alhasil, dengan bantuan paman Google kutemukan info tentangnya.. ternyata dia memang sosok yang begitu banyak disukai orang. Semua orang yang telah mengenalnya pada umumnya begitu menyukainya walaupun dia punya beberapa sisi negatif, salah satunya membuat bibir jontor jika terlalu lama bersamanya, hoho.. tapi entah kalo sudah berdekatan dengannya & berinteraksi dengannya, membuat jadi tak pingin jauh alias ingin selalu.. dan selalu..mungkinkah karena ketagihan atau karena penasaran? Hmm.. entahlah..

Selain disukai oleh banyak orang, entah karena ketagihan atau penasaran, setelah mengenalnya lebih dalam, baru kutahu ternyata dia memang mempunyai banyak kebaikan khususnya bagi kesehatan, loh kok? Apakah dia dokter??? :-?

Berikut beberapa daftar kebaikan dirinya yang berhasil kuperoleh dari paman Google :
*Mengandung vitamin E,
Tahu kan fungsi vitamin E? Vitamin ini berfungsi sebagai anti oksidan dan melindungi sel dari radikal bebas  untuk memperbaiki struktur DNA yang rusak.
Asupan vitamin E yang cukup dapat menurunkan risiko berkembangnya plak pada pembuluh darah dan kanker kolon. Juga dapat mengurangi keparahan dan frekuensi rasa panas (hot flush) yang dialami wanita menopause dan komplikasi diabetes.
*Mengandung asam folat.
Asam folat penting untuk ibu hamil, yang digunakan untuk pembentukan dan perkembangan sel-sel darah merah dan sel-sel otak pada janin yang mulai terbentuk pada minggu ke 3-4 kehamilan.

*Mengandung vitamin B,  
Vitamin B kompleks dapat memberikan banyak manfaat bagi kulit. Vitamin B1 (thiamin) membantu mencegah komplikasi kardiovaskular, vitamin ini bermanfaat bagi rambut dan kulit karena meningkatkan aliran darah. 
Vitamin B-3 (niasin) dan B-5 (asam pantotenat) sangat membantu dalam proses perawatan kulit dan memperlambat tanda-tanda penuaan.

*Mengandung selenium,
Selenium, bersama vitamin E, membantu menjaga kesehatan kulit, juga rambut dan mata. Selain itu juga dipercayai dapat meningkatkan detoksifikasi tubuh dan membantu mencegah kanker.

*Mengandung magnesium
Magnesium membantu fungsi saraf dan otot, juga mencegah pengeroposan tulang.

*Mengandung tembaga. 
Dan adapun tembaga, dibutuhkan untuk pembentukan darah dan tulang, produksi pigmen melanin dari kulit dan rambut, dan pelepasan energi dari makanan.

Wah..Subhanallaah..  ternyata si dia yang bertubuh 'mungil' begitu banyak manfaat kebaikan bagi kesehatan tubuh ya? Jadi makin suka dah.. hihi ^.^

By the way, busway, anyway.. sudahkah bisa tertebak siapakah dia? masih penasaran ? pingin mengenal sosok dia seperti apa? kita kenalan yuk!!!

"Hai.. perkenalkan namaku Kuaci"

Gimana? Uda kenalan? Or emang uda kenal, hmm.. sepertinya uda pernah kenalkan? Sosoknya yang kecil mungil bukan sosok yang asing lagi bukan? Sosoknya sih emang gak asing lagi, tapi rasanya emang asin.. Loh? Gak nyambung yak?!! @.@

Kita lanjutkan perkenalan kita yuk!
Ternyata si kecil 'mungil' ini terdiri dari beberapa jenis, tergantung dari warna kulitnya, tapi bukan bermaksud rasial loh.. hehe. Warna kulitnya tergantung dari asalnya.. serta menetukan rasa juga loh..
*Si Hitam, kuaci berkulit hitam ini berasal dari biji semangka












*Si Putih, kuaci berkulit putih ini berasal dari biji labu









*Si Belang, kuaci ini berasal dari biji bunga matahari.











Wah.. subhanallah.. ternyata dia berasal dari biji buah-buahan yang sering kita konsumsi. Gak nyangka ya.. kalo biji-bijian yang sering terbuang bisa menjadi makanan yang kaya manfaat. Jadi semakin menyadari nih, kalo semua hal di dunia ini, sekecil apapun dia pasti selalu ada manfaat, karena ciptaan Allah gak ada yang sia-sia. So.. Jangan pernah meremehkan hal-hal yang kecil ya.. ^.^

Resep Ikan Masak Cakalang :

Bahan :
Ikan Cakalang

Bumbu :
Asam
Kunyit halus
Bawang merah
Bawang putih
Cabe merah/ rawit
Garam
Gula
Air


Cara Buat :
- Iris tipis ikan cakalang
- Buat airnya : asam + garam + kunyit + air, dicampur jadi satu
- Masukkan irisan ikan cakalang
- Masukkan irisan bawang merah, bawang putih & cabe
- Tambahkan sedikit gula putih
- Masak hingga mendidih
- Angkat & Sajikan


Selamat Mencoba ^_^

Resep sayur tumis kacang panjang :
Bahan :
Kacang panjang
Tauge
ebi rebon

Bumbu :
Bawang merah
Bawang putih
Cabe merah
Tomat
Daun jeruk (jika ingin)
Garam
Gula

Cara Buat :
- Iris kacang pnjang sesuai model yang diinginkan
- Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah & tomat
- Tumis bumbu yang telah diiris hingga harum
- Masukkan kacang panjang & tauge
- Masukkan garam, gula & daun jeruk
- Tambahkan air jika ingin
- Masak hingga mendidih (jangan terlalu matang)
- Angkat & Sajikan

Selamat Mencoba ^.^

Ini dia.. resep sambal goreng tempe ala 'nokesha'..
Bahan :
Tempe
ebi rebon
kacang tanah

Bumbu :
bawang merah
bawang putih
cabe merah
tomat
seray
lengkuas
daun jeruk
garam
gula
kecap/gula merah

Cara Buat :
- Goreng semua bahan (tempe, kacang, & ebi) sampai kering
- Bawang merah, bawang putih, cabe, tomat.. diiris atau diulek halus (tergantung selera)
- Seray & lengkuas dikeprak
- Tumis bumbu yang telah dilhaluskan/diiris, lalu masukkan seray & lengkuas yang telah dikeprak, tambahkan garam, gula & kecap
- Masukkan semua bahan yang telah digoreng, aduk hingga merata & menyatu dengan bumbu
- Angkat & siap untuk disantap

Selamat Mencoba ^_^

Cooking.. cooking.. cooking..
Masak.. masak.. masak..
Bagiku.. masak adalah salah satu bentuk refreshing yang mengasyikkan.. mulai dari merencanakan menu.. belanja ke pasar.. hingga mengolah bumbu & bahan menjadi makanan yang siap santap.. sungguh mengasyikkan.. it's lovely to cook..

Setelah melalui 'pergulatan' yang panjang di dapur cozy.. tradaaaaaa.. 'this is it'..(pinjam istilah ala farah queen ^^) ..



Selamat Menikmati ^_^

15/11/09-Ahad kemarin, bersama dua sahabat akhwat, saya berjalan-jalan pagi untuk menghirup udara pagi.. merasakan nikmatNya saat pagi hari.. kami pun berjalan-jalan di seputaran kampus ITB. Subhanallah..Alhamdulillah..Allahu Akbar..sungguh pagi yang indah, dengan kesegaran udaranya..yang menyegarkan hingga ke rongga dada.. membuat kami sungguh tak ingin berhenti bertasbih..bertahmid..& bertakbir atas kebesaranNya dan nikmatNya..
Kami berjalan di seputaran kampus ITB dimulai dari gerbang depan hingga gerbang belakang..sambil menikmati suasana pagi di dalam kampus tersebut..tak lupa pula kami abadikan nikmat pagi itu dengan beberapa jepretan kamera hp.. ^^
Tak terasa perjalanan pagi itu berakhir dengan kesegaran, keceriaan, dan tentu saja dengan rasa lapar.. :D karena memang perut kami belum terisi sejak terbangun dari tidur.. maka tercetuslah ide untuk melengkapi nikmat pagi itu dengan menyantap bubur kacang ijo sebagai menu sarapan kami.. hmm..membayangkan kelezatan semangkuk burjo membuat perjalanan pulang semakin bersemangat..
hanya dengan 2rb rupiah..kami sudah bisa menikmati kelezatan semangkuk burjo..dan seketika bisa mengembalikan energi kami.. alhamdulillah..
next..saatnya siap2 menghadapi hari untuk amanah2  yang telah menanti.. Semangat!!! Hamasa!!! ^_^

-Bubur kacang hijau- atau yang biasa disebut bubur kacang ijo atau lebih ngetrend dengan sebutan 'BURJO'..
Tapi paman saya punya panggilan sendiri untuk makanan yang satu ini yaitu..BURKI = BubUR Kacang Ijo.. karena kami berdua boleh dikata sebagai penggemar bubur ini..
Selain karena kelezatan rasanya, juga karena kandungan gizinya yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh, dan tentu saja karena membuatnya juga tergolong 'simple'




Kita buat Yukk!!!

Bahan :
2 cup kacang hijau cuci bersih rendam sebentar
6 cm jahe segar di potong 3
Gula merah yg sudah dilarutkan
Air 700 ml

11/2 cup ketan hitam, cuci bersih rendam sebentar
Gula merah yg sdh dilarutkan
2 lembar pandan

400 cc santan kelapa (santan kental + santan cair)
Garam sedikit
1 sdt maizena untuk mengentalkan

Cara Buat :
Rebus kacang hijau dicampur 700 ml air/santan cair bagi yang suka , dan jahe didihkan sampai matang alias kacangnya pecah semua, tambahkan larutan gula merah, masak lagi sebentar, cicipi rasa manisnya. Angkat

Rebus ketan hitam, tambahkan 800 ml air, daun pandan, didihkan sampai ketan matang dan mengental, kemudian tambahkan gula, dan garam sedikit saja. Angkat

Untuk santan, didihkan santan kental, tambahkan garam, dan maizena yg sdh dilarutkan dgn sedikit air.
Boleh juga tidak memakai maizena, tapi santan terus diaduk agar tidak pecah

Taruh dlm mangkok, kacang hijau beserta ketan hitam lalu siram dengan kuah santan…
hmm...laziss..nikmat.. untuk sarapan, setelah berolahraga, cemilan sore & tentu saja saat berbuka puasa….:)

*Bubur ini juga enak disantap dengan roti tawar loh..bagi yang suka tentunya :)


Selamat Menikmati ^.^



Manfaat BURKI :
*Kacang hijau itu setidaknya mengandung vitamin B1, A, dan E ditambah kandungan-kandungan gizi lainya yang menyehatkan tubuh..

*kacang hijau berguna untuk membantu mengatasi beberapa penyakit seperti hepatitis, beri-beri, demam nifas, vertigo, kurang darah sampai terkilir, dll
 Klik di sini untuk baca lebih lengkap



Beberapa hari yang lalu, setelah hampir seharian berjalan-jalan di taman surga*..mulai dari ikut daurah qur'an dan dilanjutkan dengan kajian tafsir** & rapat sesaat, tak terasa hari beranjak semakin petang, saatnya beranjak untuk pulang. Tapi sebelum pulang menuju kosanku, seorang teman mengajak untuk makan coto..mmhhh..ajakan yang menarik pikirku, setelah cukup lama juga tak merasakan nikmatnya coto..tawaran itu benar-benar menggodaku, sehingga tanpa pikir panjang kusambut ajakan tersebut. Segeralah kami meluncur menuju jl. setiabudi tempat coto Dg Tata..yang masih kerabat teman yang mengajak tersebut, ya..sekalian silaturahmi..syukur-syukur kalo dapat gratisan. :)
Dalam perjalanan menuju setiabudi..ternyata jalanan sangat macet, kami baru tersadar kalo ternyata malam itu adalah malam ahad***. Selain macet, perjalanan kami juga diiringi oleh rinai hujan..tapi tak sedikit pun mengurangi semangat kami untuk mewujudkan rencana semula, bahkan membuat kami semakin bersemangat..untuk segera bertemu dengan coto..semakin terbayang nikmatnya coto panas akan menghangatkan suasana terutama dalam rongga perut kami.
Selang beberapa waktu kemudian, setelah bergelut dengan macet dan rintik hujan, akhirnya sampai juga kami di tempat yang kami tuju. Setiba di sana, kami tidak langsung memesan coto, karena saat itu sudah masuk waktu magrib, jadi kami sholat magrib terlebih dahulu.
Setelah itu...mmmhhh...bisa kebayang kan nikmat coto panas yang segera memecah dinginnya suasana..saking semangatnya saya makan dua buah ketupat teman setia coto, karena paling asyik makan coto jika ditemani ketupat, bukan hanya itu..saya juga sampe nambah kuah cotonya..kebetulan gratis..hehehe
Nikmaaaatttt...lezzato...yummmiii...lazissss...alhamdulillah.. ^_^
Nah, bagi yang belum pernah merasakan nikmatnya coto, dan pingin mencoba.. silahkan coba resep coto makassar berikut ini :

BAHAN:
500 gram daging sapi

500 gram babat, rebus matang

300 gram hati sapi, rebus matang

200 gram jantung sapi, rebus matang

5 batang serai memarkan

4 sm lengkuas memarkan

2 cm jahe memarkan

5 lembar daun salam

250 gram kacang tanah, goreng haluskan

2,5 liter air cuci beras/tajin

1 sdm bumbu kaldu bubuk rasa sapi

6 sdm minyak sayur

Haluskan :

10 siung bawang putih

8 butir kemiri sangrai

1 sdm ketumbar sangrai

1 sdt jintan sangrai

1 sdt garam dan 1 sdt merica butiran

Pelengkap : bawang goreng, irisan daun bawang dan irisan seledri, sambal taoco

Haluskan : 10 bawang merah, 5 siung bawang putih, 10 cabai keriting rebus sebentar, 100 gram taoco, tumis dengan 6 sdm minyak sayur hingga matang, haluskan tambahkan garam dan gula merah.


CARA MEMBUAT:
1. Rebus daging sapi, babat, hati dan jantung, beri serai, lengkuas, jahe dan salam setelah matang angkat, tiriskan, potong dadu. Jerohan sapi matang, potong dadu. Sisihkan.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan kedalam kaldu, tambahkan kacang tanah goreng, didihkan.

3. Penyajian, siapkan mangkuk, isi dengan daging dan jerohan beri kuahnya, taburi bawang goreng, irisan daun bawang dan seledri sajikan dengan buras atau ketupat dan sambal taoco.

4. Sajikan hangat.
Untuk : 6 orang

Selamat menikmati ^_^

* : majelis ilmu
** : kajian tafsir tematik oleh ust. Abu Yahya, rutin setiap sabtu jam 4 sore di mesjid Muhajirin sadang serang Bandung
*** : malam minggu

mmm...yummiii...laziiisss...lezzaattooo...
itulah komentar yang akan tercetuskan jika uda pernah mencicipi kue yang satu ini..."klappertart"...itu namanya...
kenalan dengannya pertama kali setelah tinggal d bandung...hiks;), padahal tuh dia uda terkenal banget..kata orang2 sih...
karena d kota tempat aku domisili sebelumnya...ga terlalu sefamiliar d bandung...mungkin itu juga salah satu sebab kali ya..kenapa bandung juga terkenal dengan wisata kuliner
Asalnya sih dari negeri kincir angin...makanya waktu mau beli pertama kali dapat rekomendasi nama tempat yang berlabel mirip nama salah satu kota di Belanda, kata teman yang uda banyak berkenalan ama kue ini, bilang kalo yang paling enak tuh di 'tempat' itu...maaf ya..ga disebutin..soalnya kalo 'promosi' di sini ga gratis...ups!! hehehe...
Tapi ada juga yang bilang kalo kue ini berasal dari Ranah manado...loh kok??? yang benar yang mana ya???
Setelah mencicipi pertama kali...rasanya...pingin nambah lagi, satu rasanya ga cukup...mmm...kalo sudah begini, uda bisa dibilang ketagihan ga sih? tapi kepinginnya bukan hanya nambah makannya aja tapi juga jadi 'pingin' buat...bisa ga ya? jadi penasaran deh...nah karena penasaran pingin buat, jadilah nyari2 resepnya mulai dari tanya2 ke teman sampe searching d internet...nah ini dia hasilnya...'resep klappertart' :

Bahan:
500 cc fresh milk125 gr gula pasir
25 gr tepung terigu
25 gr tepung custard
25 gr maizena
75 gr mentega
3 btr kuning telur
1 btr kelapa muda --> bisa pake 1 kaleng coconut young coconut meat in syrup, airnya dibuang
50 gr kenari panggang cincangkayu manis bubuk

Topping :
3 btr putih telur
4 sdm gula pasir
1 sdm tepung terigukismis direndam air hangat, peras dan ciprati rhumkayu manis bubukKenari panggang cincang secukupnya

cara buat:
Panaskan 400 cc fresh milk dan gula pasir Larutkan tepung terigu, custard dan maizena dengan 100 cc fresh milk .
Masukkan campuran susu dan tepung kedalam susu panas, aduk terus sampai mengental dan meletup-letup.
Angkat dari api, masukkan mentega, aduk rata.
Masukkan kenari dan kayu manis bubuk dan rhum essence/pasta Masukkan kuning telur satu persatu Masukkan daging kelapa muda, aduk rata.
Masukkan adonan kedalam cup atau pinggan tahan panas sampai ¾ tinggi.
Bakar dengan cara ditim selama 15 menit dengan suhu 160° sampai ½ matang.
Kocok putih telur dengan mixer sambil dimasukkan gula sedikit sedikit sampai kaku.
Masukkan tepung terigu, aduk rata dengan spatula.
Semprotkan toping keatas adonan ½ matang sampai cukup tinggi, taburi dengan kismis, kenari dan kayu manis bubuk.
Bakar lagi sampai toping berwarna kekuningan.



Selamat mencoba...^_^

Bagi yang telah berkunjung..

Powered By Blogger